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Ihr Schmankerlwirt-Rezept

Reibgerstl

Reibgerstl

Urtypisch, 30 Minuten

reibgerstl mehl ein ei und eine reibe

Reibgerstl, die perfekte Suppeneinlage!

80 g Mehl
1 Ei
1 l Suppe
Salz  

Zubereitung

  1. Mehl und Ei zu einem festen Nudelteig verarbeiten.
  2. Diesen gut kneten und auf einem Nudelbrett trocknen.
  3. Nachdem der Teig gut getrocknet ist, auf einem Reibeisen reiben.
  4. Die entstehenden Gersteln in die kochende Suppe einkochen.

Schwierigkeit: einfach

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